Éplucher le potimarron, c’est très simple, voici 3 astuces pour y parvenir sans douleur…
1. Première astuce : coupez votre potimarron d’abord en deux, puis en tranches assez fines. Avec un grand couteau, on prend vite le tour de main.
![Comment couper le potimarron en tranches](https://cuisinealouest.com/wp-content/uploads/2021/11/couper-potimarron-tranches-800x221.jpg)
Ensuite, avec un petit couteau cette fois, ôtez la peau de chaque tranche avec précautions. Si vous avez un bon couteau économe, ça peut marcher aussi.
![Comment peler le potimarron](https://cuisinealouest.com/wp-content/uploads/2021/11/comment-peler-potimarron-800x533.jpg)
2. Deuxième astuce : enfournez votre potimarron entier 15 minutes à 180°C. Laissez-le refroidir et procédez comme ci-dessus. Mais c’est beaucoup plus facile !
3. Encore plus simple : souvent, il n’est pas nécessaire d’éplucher le potimarron ! En soupe, en purée, la peau disparaît totalement au mixage.
![Purée de potimarron avec la peau](https://cuisinealouest.com/wp-content/uploads/2021/11/puree-potimarron-800x533.jpg)