Bœuf

Le romazava

Le plat mythique malgache aux brèdes mafanes

Exotique et pratique

Le secret des brochettes de bœuf tendres et savoureuses

Une très belle saveur, une préparation facile

Quelques infos pour comprendre ce morceau

Le version (très) longue du bourguignon

Une viande marinée parfumée

Choupis, mims et qualitatifs !

Pour changer du potimarron…

Une cuisson au four facile pour ces mini choux

Le paleron, un morceau de bœuf à découvrir

Une cuisson lente pour des morceaux économiques

Des spaghettis végétaux

La carbonade flamande bretonnisée !

Onglet ou hampe au vinaigre balsamique, écrasé de pommes de terre aux oignons