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Sial Tendances & Innovation 2018

Sial 2018 : le meilleur de la Bretagne s’offre au Monde

Les exposants bretons au Salon International de l’Alimentation

Apéro de fête aux rillettes de poisson

Les idées-minute Les Mouettes d’Arvor
Apéro marin, apéro malin !

Comment mettre en valeur les rillettes de poisson, coquillage et crustacés dans un plateau apéro

La gamme de cidres de Kerné

#OuestWebRecettes
La cuisine au cidre Kerné

Les recettes au cidre Kerné de nos amies blogueuses : un succès !

Bio breton, quoi de neuf ?

Reportage dans les allées de Natexpo, à la rencontre des entreprises bretonnes

Image du film d'Agriculteurs de Bretagne

Vidéo : l’agriculture de Bretagne, une des meilleures au monde

Le film réalisé par l’Association Agriculteurs de Bretagne

Le Farz de La Chikolodenn

#OuestWebRecettes
Le farz en bocal de La Chikolodenn

Les blogueuses ont testé le farz en bocal proposé par La Chikolodenn, entreprise de Carantec (Nord Finistère). Quelques 20 recettes originales, parfois même inattendues…

La sardine en boîte

La sardine en boîte, une tradition bretonne, un aliment de premier choix, économique et populaire

Raon de poissonnerie

Les poissons

Une liste (non encore exhaustive) de nos principaux poissons, un guide rapide pour les préparer, et des adresses pour trouver du bon poisson frais !

Katsuobushi breton ou copeaux de bonite séchée

Et voici le katsuobushi breton !

Le katsuobushi est un condiment japonais composé de bonite séchée coupée en copeaux très fin. Il est désormais fabriqué en Bretagne !