Cabillaud poché au chou chinois

Cabillaud poché au kombu et pak-choï sauté

Un bouillon d’algues pour cuire le poisson, un chou chinois pour l’accompagner

Recette de cabillaud au lait de coco

Cabillaud, oignons au lait de coco

Cuisson parfaite et saveurs assurées !

La recette du poisson pané

Poisson pané maison

Toutes les étapes pour le réussir

Recette de rillettes de poisson au carvi

Rillettes de merlu, citron et carvi

Pour découvrir cette étrange épice

Recette de poisson cuit sur lit de poireau

Poisson sur lit de poireau et crème de soja

Sans concession sur la gourmandise

Huile de homard maison

L’huile de homard

Une incroyable saveur

Recette de salade composée aux pois chiches

Salade de pois chiches

Plein d’idées pour une salade composée

Comment cuire le cabillaud

Saler ou saumurer le poisson avant cuisson

Cuisine à l’Ouest a fait les tests

Brandade de morue aux pommes de terre

Il y a brandade et brandade…

Nîmoise ou parmentière ?

Recette de sauce au poivre vert en grains

Sauce au poivre vert

Une sauce relevée, une touche fruitée

Recette de haddock à la tahitienne

Haddock à la tahitienne

En entrée ou en verrines à l’apéro