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Cuisine à l'ouest

La cuisine de l'Ouest, parfois un peu à l'ouest

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Cuisine à l'ouest

Catégorie : ACTUS ET REPORTAGES

Les reportages de Cuisine à l’Ouest, le site des produits et de l’art de vivre bretons

Les tablettes de chocolat Sunshine

Coup de pouce au chocolat… solaire !

Chocolat solaire et solidaire

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Les fameuses Rocky mountain oysters

Goût et dégoût

Une visite au Musée de la nourriture dégoûtante

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Arnaud Kénéhervé et sa faine d'avoine torréfiée

Les secrets de la farine d’avoine

Un produit breton unique

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Tang Frères, rue d'Ivry

Visite guidée chez Tang, l’hypermarché asiatique

Une caverne d’Ali Baba pour les gourmands et les curieux !

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Le goût de la tomate

Si on parlait du goût de la tomate ?

Un petit tour d’horizon des modes de production

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Yaourt au lait de bufflonne breton

Le yaourt au lait de bufflonne

Goûté pour vous !

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Science et cuisine : Je pense donc je cuis

Un site qui décortique les phénomènes culinaires

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Carte-bretagne-mangeons-local

Mangeons local : le site qui répertorie les producteurs

Le site qui répertorie les producteurs bretons en circuit court

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Sur la piste du muscadet

Une visite dans le vignoble pour mieux comprendre notre vin breton

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Pinterest recettes bretonnes

Compile-moi un menu breton !

64 recettes bretonnes de blogueuses culinaires…

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Les pâtes Sympatic fabriquées en Bretagne

Sympatic, les pâtes bretonnes, bio, éthiques et de qualité

Rencontre avec Clémentine, entrepreneure éthique

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Armel Moisan, de La Cave des Jacobins

Alors, c’est un bon vin, le muscadet ?

Le caviste Armel Moisan nous raconte ses découvertes

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Enseigne de la Biscuiterie Le Goff

La Maison Le Goff, une biscuiterie qui bouge !

Visite d’une biscuiterie traditionnelle

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Le pouce-pied à Top chef

Où trouver des infos sur le pouce-pied ? Sur Cuisine à l’Ouest !

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Les glaces au yaourt Malo

Malo lance une gamme de glaces

Des glaces au yaourt Malo

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Logo de produits-locaux.bzh

La plateforme produits-locaux.bzh

Une initiative réussie de la Région Bretagne pour trouver facilement les producteurs locaux

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Les pommes sont récoltées en sacs

Les excellents Bretons

Quatre entreprises bretonnes ont reçu le Prix d’excellence

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Le site Foof saga présente l'histoire des grands plats en vidéo

Coup de cœur
Petite histoire des grands plats

Le site Food saga raconte en vidéo les grands plats de la cuisine française

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Les bières bretonnes

Les meilleures bières bretonnes

Le palmarès du concours des meilleures bières bretonnes 2020

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Les crêpes de Raymonf Oliver

C’est la chandeleur : les crêpes selon Raymond Oliver

Les fameuses crêpes au rhum et à la bière, et à la bière et au rhum…

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Bonne année 2020

Meilleurs vœux…

Gilles Le Bihan, producteur d'agrumes en Bretagne

Combava, main de Bouddha, citron caviar… Les agrumes bretons de Gilles Le Bihan

Cultiver des agrumes en Bretagne, de manière durable ? Oui, c’est possible !

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L'élevage des huîtres à Cancale

Les huîtres de Cancale, patrimoine culturel immatériel

Pourquoi les huîtres de Cancale sont-elles différentes ?

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Carnet de recettes de Maman

Cahier de recettes et transmission culinaire

Une réflexion sur la tradition du cahier de recettes de nos grands-mères

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Le lambig, alcool breton

Découverte : le site lambig.bzh

Un site consacré aux alcools traditionnels bretons

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La préparation des sardines avant cuisson

Dans les coulisses d’une conserverie de sardine à Douarnenez

Qu’est-ce qui fait la différence entre une sardine ordinaire et une sardine d’exception ?

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Whisky Roof rye

À la découverte du whisky breton

Une visite de la distillerie Warenghem pour connaître la fabrication du whisky

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Maxime présente sa houblonnière

Et voici les houblonnières de Bretagne !

Une visite chez le néo-houblonnier Antoine, à Brélidy

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Huître en gros plan

Huîtres naturelles, diploïdes, triploïdes ?

Une question complexe, le débat est ouvert !

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