Aubergine grillée d’inspiration libanaise
Une cuisson longue, mais sans surveillance
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Catégorie : Inspiration exotique
Les ramen, un repas convivial
Chacun compose son bol de ramen !
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Tajine d’agneau aux légumes d’été
Comment conserver le caractère des légumes
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Rougail tomates
Un condiment que vous pouvez pimenter à votre goût
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Le pak-choï
Un petit chou très pratique
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Filet mignon laqué
Très joli, et très bon !
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Le rougail saucisse
Très facile à faire, mais il faut choisir les bons ingrédients.
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Tajine d’agneau
Une viande mijotée et pleine de soleil
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Comment rouler les nems
Quelques astuces pour réussir les nems
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Découvrons le concombre amer
Le concombre amer, ça se mange ?
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Brochettes de poulet « yakitori »
Petites brochettes d’inspiration japonaise
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inspiration portugaise
Encornets, coques et crevettes
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Atelier dürüm pour les enfants (et les grands)
On détourne (un peu) les galettes de kebab, et c’est la fête !
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Joues de lotte au lait de coco
Une recette toute en douceur qui met en valeur le poisson.
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Omelette au chou et katsuobushi
Une version un peu à l’Ouest de l’okonomiyaki
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Navets au cidre et sauce yakitori
Une recette délicieuse avec des petits navets nouveaux, au printemps !
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Échine de porc au caramel
Un porc au caramel simple à réaliser
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Poulet mariné sauce yakitori et riz cantonnais vite fait
Une recette de poulet bien breton aux inspirations asiatiques.
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Saint-Jacques à la bretonne exotique
Ça surprend, et en même temps ça évoque bien la bonne vieille recette…
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Filet mignon de porc au curry et gingembre
Une touche exotique pour cette recette de filet mignon au curry
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Testons le katsuobushi
Une recette simple pour tester le katsuobushi.
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Faire des rouleaux de printemps, c’est l’aventure !
Nos essais pour faire des rouleaux de printemps : eh bien, on a réussi !
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