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#OuestWebRecettes
Les sardines Mouettes d’Arvor, une ressource culinaire

Photo de référence

La sardine en boîte se confirme comme une véritable ressource alimentaire, par son côté pratique, par ses qualités nutritionnelles (protéines, oméga-3…) et aussi par son goût.

Tout ça, on le sait, bien sûr. Mais ce qu’on aime bien, à Cuisine à l’Ouest, c’est faire des expériences, tester de nouvelles idées, voir tout ce qu’un produit a dans le ventre, quoi ! Avec la sardine en boîte, on est gâté, c’est une vraie ressource culinaire, on peut en faire des plats très variés. En effet :

  • C’est un joli petit poisson tout brillant (surtout lorsqu’il est mis en boîte avec savoir-faire, ce qui est le cas des sardines Mouettes d’Arvor), pour de belles présentations (sur des toasts, tartes, pizzas…)
  • Simplement écrasée à la fourchette, la chair de la sardine devient une « matière culinaire » qui se tient et qui permet tout un tas de choses (rillettes, croquettes, keftas…)
  • L’huile des sardines en boîte, parfois déjà parfumée ou assaisonnée, peut constituer une base de sauce tout-à-fait intéressante.

C’est le défi qu’ont lancé les Sardines Mouettes d’Arvor, de la conserverie Gonidec à Concarneau, à nos amies blogueuses : montrer les possibilités qu’offre la sardine en boîte pour nos repas quotidiens

Les blogueuses ont travaillé à partir de trois références : la sardine à l’huile d’olive, la sardine à l’huile d’arachide (très bonne aussi !) et la sardine piquante.

Voici leurs trouvailles, n’hésitez pas à les tester chez vous !

Les recettes

Rougail sardine

par Cooking Julia

Pizza aux sardines

par Diet et Délices

Tarte aux endives et aux sardines piquantes

par Ça ne sent pas un peu le brûlé, là ?

Œufs mimosa aux sardines et à l’aneth

par Ça ne sent pas un peu le brûlé, là ?

Croquettes de pois chiches aux sardines

par La gourmandise est un joli défaut

Samoussa sardine au citron

par La gourmandise est un joli défaut

Briouates aux sardines et aux algues

par Les Filles, à table !

Tajine de keftas aux sardines

par Les Filles, à table !

Mini cakes aux sardines et brocoli

par Oh, la gourmande !

Muffins aux sardines

par Quelques grammes de gourmandise

Toasts à la sardine

par Quelques grammes de gourmandise

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9 commentaires à propos de “#OuestWebRecettes
Les sardines Mouettes d’Arvor, une ressource culinaire

  1. Merci Pierre pour cette découverte avec les délicieuses sardines des Mouettes d’Arvor . J’espère que mes recettes seront appréciées et feront des heureuses . Les sardines ne se mangent pas qu’au naturel j’ai découvert avec bonheur que l’on pouvait les cuisiner de nombreuses façons . Très contente d’avoir participé à ce partenariat gourmand . Bonne journée .maggy.

  2. Merci pour cette belle sélection de recettes et pour la découverte des produits les mouettes d’Arvor. Je ne connaissais pas et maintenant que je les connais, j’ai regardé et je les ai vus dans le premier supermarché (Super U). Du coup, j’en ai achetées car elles sont super bonnes et comme elles sont aussi bonnes pour notre santé, je vais continuer mes explorations. Merci bcp Pierre pour ce partenariat gourmand

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