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saint-pierre
![Recette de saint-pierre](https://cuisinealouest.com/wp-content/uploads/2019/09/recette-poisson-saint-pierre-300x200.jpg)
Filets de saint-pierre aux pommes, sauce au cidre
Un accompagnement simple et savoureux pour ce poisson noble
![Recette de Saint-Pierre aux haricots cocos de Paimpol](https://cuisinealouest.com/wp-content/uploads/2017/11/poisson-saint-pierre-coco-paimpol-300x200.jpg)
Filets de Saint-Pierre cuits sur la peau et cocos de Paimpol
Un filet simplement cuit sur la peau, accompagné de haricots cocos de Paimpol.
![Magnifique poisson, le saint-pierre](https://cuisinealouest.com/wp-content/uploads/2015/10/poisson-saint-pierre-2596-300x218.jpg)
Filet de saint-pierre et fumet de poisson
On vous apprend à lever les filets de saint-Pierre, et en prime à faire un fumet avec les arêtes !