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LES RECETTES
Poulet mariné sauce yakitori et riz cantonnais vite fait
Une recette de poulet bien breton aux inspirations asiatiques.
Rouget et sa sauce aux foies
Le foie de rouget ? Si, si, essayez, ça en vaut la peine… Cette sauce magnifie ce poisson déjà si bon.
Épaule d’agneau de prés salés, échalotes confites, écrasé de pommes de terre nouvelles
Plat traditionnel de Pâques, l’agneau. Mais autant le choisir breton ! Il existe en Bretagne différents […]
Saumon aux pommes et au cidre Le Brun
Essayez cette recette de saumon au cidre Le Brun et aux pommes, c’est trop bon !
Un condiment de bacon séché
Le bacon (béï-keunn’) à la française, un excellent condiment une fois séché
Faut-il laisser vieillir les sardines à l’huile ?
Le goût des sardines à l’huile se bonifie-t-il avec le temps ? Cuisine à l’Ouest l’a vérifié. Conclusion ? Ben…
Canapés sucrés-salés sur galette bretonne
Une super-idée : monter des canapés sucrés-salés sur des galettes bretonnes.