Porc et charcuterie – Cuisine à l'ouest

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Comment manger le filet mignon fumé

Le filet mignon fumé

Une viande bien pratique

Recette de filet mignon à la sauge

Filet mignon au lait de sauge

Un classique issu de deux rencontres

Filet mignon au cidre, la recette

Filet mignon au cidre

Un classique plein de saveurs

Filet mignon en croûte

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Le pas-à-pas pour le réussir

Filet mignon de porc

Le filet mignon

Le plus joli morceau du porc

La recette de cassoulet aux cocos de Paimpol

Cassoulet aux cocos de Paimpol

Un cassoulet traditionnel fait maison, incomparable !

Recette d'araignée de porc marinée

Cigalines (araignées de porc) marinées

Un plat en sauce vite cuisiné

Rôti de porc à basse temperature sans sonde

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Une cuisson facile et savoureuse

Recette de burger au pulled pork

Burgers à l’effilochée de porc

Pour changer du steack haché

Recette de filet mingon fumé

Filet mignon fumé et fleurettes de chou-fleur

Des fleurettes mignonnes pour accompagner ce filet mignon

Recette de palette de porc au four, cuisson lente

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En deux versions : tranches ou effilochée

Porc demi sel : palette et jarret

Le porc demi-sel

Comment le choisir, le préparer, le dessaler, le cuisiner