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 Porc et charcuterie

La viande de porc et la charcuterie se prêtent facilement à la créativité culinaire

Recette de jarret de porc au four cuisson lente

Le jarret de porc, une viande économique ?

On a pesé le pour et le contre…

Recette pommes saucisses

Saucisses aux pommes

Porc, pommes et oignons, trio gagnant !

Parmentier de courge shiatsu

Pour changer du potimarron…

Porc aux échalotes et aux légumes

Une aventure culinaire, le porc aux échalotes

Où il est question d’impro de fond de frigo

Filet mignon au chorizo en deux versions

Filet mignon farci au chorizo en deux versions

Deux manières de faire, deux niveaux de saveur

Comment manger une galette-saucisse

La galette-saucisse

Bien choisir la galette et la saucisse, bien les rouler !

Recette de filet mignon farci aux tomates séchées

Filet mignon farci aux tomates séchées

Une viande tendre et parfumée

Filet mignon laqué

Filet mignon laqué

Très joli, et très bon !

Recette de terrine de restes de viande

Terrine de restes de viande

À déguster froide en entrée ou à l’apéro

Recette de rougail-saucisse

Le rougail saucisse

Très facile à faire, mais il faut choisir les bons ingrédients.

Recette de filet mignon farci

Filet mignon farci aux figues

Le filet mignon, une viande facile à farcir

Tranches de porc marinées

Lomos de porc marinés

Pas vraiment du lomo, mais excellentes une fois marinées