Recette de dorade à l'oseille

Dorade au four, pommes de terre nouvelles, sauce à l’oseille,

L’oseille, une façon de donner du caractère à une dorade grise

Recette de porc au caramel

Échine de porc au caramel

Un porc au caramel simple à réaliser

Recette de quinoa et sarrasin

Sarrasin grillé, quinoa et légumes

La rencontre de deux graines sans gluten, un plat « tout en un » rapide et complet.

Recette d'émissole à la tomate

Émissole à la tomate

Un poisson à découvrir, l’émissole

Poulet sauce yakitori

Poulet mariné sauce yakitori et riz cantonnais vite fait

Une recette de poulet bien breton aux inspirations asiatiques.

Rouget et sa sauce au foie

Rouget et sa sauce aux foies

Le foie de rouget ? Si, si, essayez, ça en vaut la peine… Cette sauce magnifie ce poisson déjà si bon.

Recette de collier d'agneau

Collier d’agneau mijoté

Plus rustique que le gigot, mais délicieux avec l’agneau de prés salés

Épaule d’agneau de prés salés, échalotes confites, écrasé de pommes de terre nouvelles

Plat traditionnel de Pâques, l’agneau. Mais autant le choisir breton ! Il existe en Bretagne différents […]

Saumon aux pommes et au cidre Le Brun

Essayez cette recette de saumon au cidre Le Brun et aux pommes, c’est trop bon !

Recette de pagre au fenouil

Pagre au fenouil

Le pagre, un poisson voisin de la dorade, cuisiné avec des fenouils.

Recette de poisson et d'endive à l'orange

Lieu jaune aux endives et à l’orange

Saveurs sympa et mode de cuisson parfaitement adapté au poisson

Recette de Saint-Jacques à basse température

Bouillon aux Saint-Jacques, cuisson à basse température

Essayez ces Saint-Jacques cuites à basse température, c’est divin !