Recette de feuilleté de poisson

Feuilleté de barbue aux pleurotes, sauce au cidre

Une recette consistante pour un poisson haut de gamme

Recette de Saint-Jacques servies sur tranche de pomme

Noix de Saint-jacques sur tranche de pomme

Une jolie présentation, mais aussi un effet gustatif intéressant

Carpaccio de Saint-Jacques et cerfeuil tubéreux

Carpaccio de Saint-Jacques et cerfeuil tubéreux

Rencontre de deux merveilles pour une entrée crudivore

Huître chaude au camembert et à la poire

Les idées-minute
Les huîtres chaudes

Avec beaucoup d’appréhension, on a testé pour vous les huîtres chaudes. Verdict ?

Dessert de crêpe-dentelle, pomme, poire et caramel

Crêpes-dentelles, pomme/poire et caramel au beurre salé

Un dessert inratable, aux saveurs équilibrées

Recette de mousse de rouget au poivron rouge

Mousse de rouget barbet au coulis de poivron rouge

Une saveur sublime, la mousse de rouget barbet

Recette de verrine de palet breton et ananas caramélisé

Verrine d’ananas caramélisé sur palet breton

Une verrine-dessert rapide à faire et parfaitement équilibrée.