Pâtes carbonara feignasse one-pot

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Perso, j’évite les pâtes, il vaut mieux que je mange du riz et des légumes… Mais voilà, je dois aussi nourrir un grand garçon à l’appétit d’ogre qui n’aime pas les légumes…

— Tu veux manger quoi, ce midi ? Du riz ou des pâtes ?
— Des pâtes !
— Avec du jambon à côté, c’est bien ?
— Non, du jambon dedans, c’est mieux.
— Ah mais j’ai des lardons, tu veux des carbo ?
— Oh oui, oh oui !

Bon, j’imagine déjà le nombre de casseroles et autres passoires qu’il va me falloir, juste pour nourrir une personne. Ah, mais dites-moi, le one-pot pasta carbo, ça marche ? Vous savez, le one-pot pasta, ça consiste à cuire les pâtes et leur accompagnement ensemble, dans la même casserole, avec juste la quantité d’eau nécessaire, même pas besoin d’égoutter. Allez, on tente le coup !

La recette

Recette de one-pot pasta carbonara
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Pâtes carbonara one-pot

Type de plat Plat principal
Préparation 5 minutes
Cuisson 15 minutes
Portions 1

Équipement

  • 1 casserole

Ingrédients

  • 100 g pâtes
  • 220 ml eau
  • 75 g lardons
  • 1 cuillère à soupe crème fraîche
  • 1 jaune d’œuf

Instructions

  • Faites revenir les lardons dans la casserole, à feu doux pour commencer, sans matière grasse.
    One-pot carbonara - étape 1
  • Quand ils commencent à dorer, ajoutez les pâtes et l’eau (on a ajouté de l’eau froide, ça marche aussi bien). Salez à votre convenance.
    One-pot carbonara - étape 2
  • Commencez la cuisson à couvert. Remuez de temps en temps.
    One-pot carbonara - étape 3
  • Faites cuire un peu plus longtemps que ce qui est indiqué sur le paquet, les pâtes cuisent moins vite ainsi que dans une grande quantité d’eau.
  • Lorsque presque toute l’eau a été absorbée, goûtez. Ajoutez un peu d’eau et prolongez la cuisson si nécessaire.
    One-pot carbonara - étape 4
  • Ajoutez un peu de crème et un jaune d’œuf, c’est prêt !

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