Épaule d’agneau de prés salés, échalotes confites, écrasé de pommes de terre nouvelles
Plat traditionnel de Pâques, l’agneau. Mais autant le choisir breton ! Il existe en Bretagne différents […]
Les recettes
Cuisine à l’Ouest au jury des Trophées de la gastronomie bretonne !
Juré gastronomique, une expérience enrichissante
Algues gourmandes de Régine Quéva et Catherine Le Joncour
Rencontre avec les deux spécialistes des algues et de leur cuisine
Saumon aux pommes et au cidre Le Brun
Essayez cette recette de saumon au cidre Le Brun et aux pommes, c’est trop bon !
Un condiment de bacon séché
Le bacon (béï-keunn’) à la française, un excellent condiment une fois séché
Faut-il laisser vieillir les sardines à l’huile ?
Le goût des sardines à l’huile se bonifie-t-il avec le temps ? Cuisine à l’Ouest l’a vérifié. Conclusion ? Ben…
Canapés sucrés-salés sur galette bretonne
Une super-idée : monter des canapés sucrés-salés sur des galettes bretonnes.
Le challenge d’Agriculteurs de Bretagne
L’association Agriculteurs de Bretagne a remis ses trophées 2017
