Les recettes

Thon frais mariné à la tomate

Rien de meilleur que le thon frais ! Cette recette est facile à réussir.

Filet de saint-pierre et fumet de poisson

On vous apprend à lever les filets de saint-Pierre, et en prime à faire un fumet avec les arêtes !

Faire des rouleaux de printemps, c’est l’aventure !

Eh bien, on a réussi !

Réussir une crêpe à l’œuf

Réussir l’œuf d’une crêpe à l’œuf, pas si simple…

Lotte au lait de coco, légumes et combava

La lotte aime l’exotisme, essayez-la au lait de coco !

Magret de canard, échalotes, pommes et sauce au cidre

Un magret aux pommes, c’est bien, avec des échalotes c’est mieux !

Le bigorneau pain-beurre

Comment manger le bigorneau, la récompense du pêcheur à pied.

Les étrilles, ça se mange ?

Déguster une étrille, une vraie aventure !