Agneau – Cuisine à l'ouest

Tagine de fête

Tajine de fêtes

Avec des ingrédients qui évoquent les fêtes

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La cuisson des tranches de gigot d'agneau

Comment cuire des tranches de gigot d’agneau

Le gigot facile !

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Le fond d'agneau en cours de cuisson

Fond d’agneau

Une base de sauce préparée à la maison

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Tajine aux légumes d'été

Tajine d’agneau aux légumes d’été

Comment conserver le caractère des légumes

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Recette de tajine d'agneau

Tajine d’agneau

Une viande mijotée et pleine de soleil

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Recette de rognons d'agneau aux cocos de Paimpol

Rognons d’agneau aux cocos de Paimpol

Cuisiner des abats qui plairont à tout le monde ? Pari réussi.

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Recette de collier d'agneau

Collier d’agneau mijoté

Un plat plus rustique que l’épaule ou le gigot, mais délicieux avec l’agneau de prés salés

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Épaule d’agneau de prés salés, échalotes confites, écrasé de pommes de terre nouvelles