Tajine d’agneau au potimarron et au chou-fleur
Avec des légumes de fin d’hiver
La cuisine de l'Ouest, parfois un peu à l'ouest
Avec des légumes de fin d’hiver
Avec des ingrédients qui évoquent les fêtes
Le gigot facile !
Une base de sauce préparée à la maison
Comment conserver le caractère des légumes
Une viande mijotée et pleine de soleil
Cuisiner des abats qui plairont à tout le monde ? Pari réussi.
Un plat plus rustique que l’épaule ou le gigot, mais délicieux avec l’agneau de prés salés