Trois verrines de légumes d'hiver

Trois verrines de légumes d’hiver

Des amuse-bouches basés sur la saveur des légumes

Topinambours

Le topinambour

Idées et astuces pour préparer et cuisiner ce légume ancien

Carpaccio de topinambour

Topinambour façon carpaccio

Une recette pour mettre en valeur la subtilité du topinambour

Topinambours à la coque

Topinambours à la coque

Une entrée rigolote pour mettre en valeur le goût du topinambour