Juste une idée : un panier de fraises, quelques crèmes gourmandes, et voilà un dessert convivial et animé !
Tout le monde aime le concept de dips (la trempette, comme disent les Québecois) : on picore des bâtonnets de crudités et on les trempe dans une sauce avant de les déguster. Sympa pour un apéro light et vitaminé !
Aujourd’hui, on crée la même ambiance au dessert, avec les fraises de printemps. Elles sont tellement charnues, tellement parfumées, qu’on a envie de les croquer telles quelles, sans préparation, sans recette, sans chichis ! Proposez à vos convives différentes crèmes pour les accompagner, chacun pourra ainsi les déguster à sa guise.
On connaît le sucre en poudre et la chantilly, mais vous pouvez aussi surprendre avec des préparations plus originales :
- un chocolat juste fondu, avec un peu de crème pour qu’il reste liquide
- un yaourt mélangé à de la cassonade, qui crisse sous la dent, miam !
- un fromage blanc mélangé à des brisures de crêpe-dentelle, pour un croustillant très agréable
Vous pouvez aussi agrémenter ces différentes crèmes avec des perles ou des vermicelles de sucre pour apporter de la couleur, ou encore avec des feuilles de menthe…