Baguette garnie chèvre et tomates séchées

Recette de baguette garnie

Une petite idée pour un repas vite fait : la baguette garnie. Des tomates confites, du fromage de chèvre, et c’est parti !

Choisissez plutôt une baguette à l’ancienne, ou tradition, ou banette, enfin, vous voyez, quoi, une baguette un peu sympa, un peu terroir.
Une baguette pour deux personnes, cela fera un plat, ou alors pour 4 ou 6 personnes à l’apéro, c’est à vous de voir.

Comment couper une baguette pour la garnir

Il faut lui enlever son chapeau, à cette baguette, une incision sur un coté, un peu en biais vers l’intérieur, une incision de l’autre côté, et hop, le chapeau s’enlève, la partie inférieure de votre baguette présente un petit creux. Enlevez un peu de mie si nécessaire, votre baguette est prête à être garnie, on y va !

La recette

Recette de baguette garnie
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Baguette garnie chèvre et tomates séchées

Type de plat Plat principal
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Portions 4 personnes

Ingrédients

  • 1 baguette
  • 1/2 bocal de tomates confites
  • 150 g fromage de chèvre
  • huile d’olive
  • herbes de Provence ou origan

Instructions

  • Coupez votre baguette comme indiqué ci-dessus, de manière à ménager un petit creux.
  • Déposez des tomates confites, puis des morceaux de fromage de chèvre.
    Garnir la baguette étape 1
  • Parsemez d’herbes.
  • Arrosez d’huile d’olive.
    Garnir la baguette étape 2
  • Vous pouvez utiliser le « chapeau » de la baguette en la parsemant de fromage de chèvre et d’emmental râpé, cela devrait trouver preneur !
    Garnir la baguette étape 3
  • Passez au four à 180°C pendant 15 minutes, c’est prêt, servez !
    Baguette garnie sortie du four
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