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Cuisine à l'ouest

La cuisine de l'Ouest, parfois un peu à l'ouest

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Cuisine à l'ouest

Catégorie : Idées pour l’apéro

Recette de blinis 100% sarrasin

Blinis de sarrasin

100% sarrasin, sans gluten

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Recette de chips de potimarron

Chips de potimarron

Sain et délicieux à l’apéro

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Comment congelr l'houmous

Congeler l’houmous

Pour rentabiliser la préparation d’un houmous maison

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mini tartelettes à l'oignon et au rhum

Tartelettes Route du Rhum

Pour célébrer le départ de la transat Route du Rhum !

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Sauce froide aux brèdes mafane

Sauce aux brèdes mafane pour tremper les légumes à l’apéro

Pour faire connaissance avec cette saveur

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Plateau apéro de légumes

Un apéro dînatoire de légumes d’été

Pour changer des carottes et tomates cerises

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Tartelettes à la tomate cerise pour l'apéro

Mini tartelettes aux tomates cerises pour l’apéro

Sur un écrin blanc de fromage de chèvre

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Recette de rillettes de crabe

Rillettes de crabe

Il vous reste quelques pattes de crabe ?

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Recette sauce curcuma pour légumes crus à l'apéro

Sauce au curcuma pour tremper les légumes à l’apéro

Une sauce trempette aux couleurs joyeuses

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Recette sauce échalote pour légumes crus à l'apéro

Sauce à l’échalote pour tremper les légumes à l’apéro

Échalote finement hachée, soutenue par un peu de moutarde et tempérée par un peu de ketchup

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Recette de sauce salée au matcha

Sauce au matcha pour tremper les légumes à l’apéro

Une sauce trempette délicatement parfumée

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Mini burgers au saumon pour l'apéro

Mini burger au saumon pour l’apéro

Un bel effet sur la table d’apéro !

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Recette de rillette de thon au chorizo

Rillettes de thon au chorizo

Un petit tour dans le placard et dans le frigo, et voilà une bonne tartinade qui s’annonce !

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Amuse-bouche de radis noir

Radis noir à l’apéro : canapés, rouleaux et bouchées

Le radis noir, une suprême élégance ?

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Saint-Jacques sur velouté de potimarron

Mise en bouche de Saint-Jacques sur velouté de potimarron

Un petit velouté parfumé

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Recette de rillettes de haddock

Rillettes de poisson haddock-pommes

Un côté fumé, un côté fruité

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Recette de moules pour l'apéritif

Tapas de moules pour l’apéritif

Succès assuré à l’apéro

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Recette de tartinade de morue

Tartinade de morue au coco de Paimpol

Pour donner du caractère à votre apéro !

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Recette de houmous

Le houmous maison

Le houmous de base et les interprétations possibles

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Recette de bouchées apérituves de tomates cerises

Bouchées de tomates cerises

À déguster frais à l’apéro

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La focaccia

La focaccia, c’est facile !

Facile et délicieuse, la focaccia maison

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Gougères de sarrasin

Gougères sans gluten à la farine de sarrasin

Pour l’apéro, des gougères 100% sarrasin

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Recette de rillettes de thon aux poivrons

Rillettes de thon au poivron rouge

Le cheminement d’une recette d’apéro…

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Recette de tapenade à la criste marine

Tapenade à la criste marine

Une tapenade à la saveur iodée

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Recette de rillette de thon

Rillettes de thon au chou-fleur

Un peu de croquant et de vitamines dans cette tartinade de thon

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Recette de mini feuilletés pour l'apéro

Mini feuilletés de bigorneaux pour l’apéro

Une recette pour cacher les bigorneaux !

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Recette ail des ours et fromage

Roulés de chèvre à l’ail des ours

Une touche sauvage pour l’apéro

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Pesto de feuilles de radis

Pesto de fanes de radis

Une recette printanière anti-gaspi

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Recette de préfou à l'ail triquètre

Préfou à l’ail triquètre

Un préfou sans ail ?

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La brioche aux restes de raclette

L’idée de la semaine
Restes de raclette briochés

Sympa pour un plateau-télé

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