Huile d'étrilles

Huile d’étrille

Vous pêchez des étrilles ? essayez cette huile !

Recette d'huîtres en gelée de muscadet

Huîtres en gelée de muscadet

Qui dit muscadet dit huîtres, et vice-versa…

Préparation de l'émietté de poisson en verrine de courgette

Émietté de poisson

Une idée simple pour des préparations faciles

Recette de risotto d'encornet

Risotto d’encornet

Un risotto aux saveurs marines

Dorade au four

Dorade au four : faut-il inciser la chair ?

La dorade, un poisson à la cuisson délicate

Omelette aux coques

L’idée de la semaine
Omelette aux coques

Pour utiliser une poignée de coques

Recette de sardines et ratatouille

Un repas sain et pas cher : sardines et ratatouille

Haute qualité nutritionnelle à prix très bas

Toasts de crème de sardine au paprika

Crème de sardines au paprika

Pour garnir des toasts à l’apéro

Poisson à la criste marine

L’idée de la semaine
Crème de criste marine

La saveur originale d’une plante sauvage

La barbue dans son plat à four

Barbue au four

La meilleure cuisson pour la barbue : entière, au four