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 Légumes

La recette des mini légumes glacés

Mini légumes glacés

Un mode de cuisson très adapté aux mini légumes

Le champignon eryngii

Le champignon eryngii

Un champignon étrange… venu de chez nous !

Recette de champignon eryngii

Risotto aux champignons eryngii et de Paris

Une recette pour découvrir ce champignon

Recette de mini carottes

Foie de veau, mini carottes et carottes de couleur

Harmonie de carottes

Les mini choux et tournedos

Mini choux et tournedos

Une cuisson au four facile pour ces mini choux

La recette de mini navets et magrets

Magrets de canard à l’orange et mini navets

Saveurs fruitées…

Soupe au céleri et au tahini

Soupette céleri et tahini

Un goût à la fois puissant et subtil

Amuse-bouche de radis noir

Radis noir à l’apéro : canapés, rouleaux et bouchées

Le radis noir, une suprême élégance ?

Courge bidao à l'orange

Courge bidao en crudité

Une entrée excellente et étonnante

La courge bidao

La courge bidao

Nous avons testé ce légume étrange venu d’ailleurs

Comment cuire les champignons de Paris

Comment cuire les champignons de Paris

Le tour de main pour réussir une poêlée de champignons de Paris

Recette de Saint-Jacques aux endives et à l'orange

Saint-Jacques aux endives et à l’orange

Un accompagnement de caractère qui soutient la Saint-Jacques