C’est la chandeleur : les crêpes selon Raymond Oliver

Les crêpes de Raymonf Oliver

Nous, les Bretons, c’est crêpes toute l’année ! Mais bon, si notre plat national est à l’honneur à la Chandeleur, eh bien tant mieux !

Et tiens, pour fêter ça, on vous a dégoté cette fameuse émission où Raymond Oliver donne sa recette de pâte à crêpes.

Petit rappel pour les plus jeunes (les moins vieux, plutôt, en l’occurrence) : la célèbre émission Art et magie de la cuisine mettait en scène l’improbable duo composé de la speakerine Catherine Langeais et du chef Raymond Oliver, dans les années cinquante-soixante. Le tout en direct, avec comme musique de générique Les Oignons de Syney Bechet. Les précurseurs des émissions culinaires !

Revenons à nos crêpes… Alors, bière ou pas bière, dans la pâte à crêpe ? Eh bien Raymond Oliver en met. Et pas qu’un peu ! Et pas que de la bière !

On vous laisse la surprise, regardez jusqu’au bout, il y a du comique de répétition dans cette séquence…

Merci à l’Ina de mettre à notre disposition ces trésors…

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3 réflexions sur « C’est la chandeleur : les crêpes selon Raymond Oliver »

  1. Ah oui, une bonne quantité de rhum aussi et quand il dit l’équivalent d’un bon verre de Bordeaux, je n’ai encore vu personne servir des verres de vin de 25 cl 🙂 Un très bon moment d’anthologie 🙂
    Merci Cuisine à l’ouest de retrouver de telles vidéos 🙂

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