Nous, les Bretons, c’est crêpes toute l’année ! Mais bon, si notre plat national est à l’honneur à la Chandeleur, eh bien tant mieux !
Et tiens, pour fêter ça, on vous a dégoté cette fameuse émission où Raymond Oliver donne sa recette de pâte à crêpes.
Petit rappel pour les plus jeunes (les moins vieux, plutôt, en l’occurrence) : la célèbre émission Art et magie de la cuisine mettait en scène l’improbable duo composé de la speakerine Catherine Langeais et du chef Raymond Oliver, dans les années cinquante-soixante. Le tout en direct, avec comme musique de générique Les Oignons de Syney Bechet. Les précurseurs des émissions culinaires !
Revenons à nos crêpes… Alors, bière ou pas bière, dans la pâte à crêpe ? Eh bien Raymond Oliver en met. Et pas qu’un peu ! Et pas que de la bière !
On vous laisse la surprise, regardez jusqu’au bout, il y a du comique de répétition dans cette séquence…
Merci à l’Ina de mettre à notre disposition ces trésors…
Ah oui, une bonne quantité de rhum aussi et quand il dit l’équivalent d’un bon verre de Bordeaux, je n’ai encore vu personne servir des verres de vin de 25 cl 🙂 Un très bon moment d’anthologie 🙂
Merci Cuisine à l’ouest de retrouver de telles vidéos 🙂
Je l’ai déjà vu celle-ci et vraiment il n’y va pas de main morte ce cher Raymond.
Oui, ça fait tout son charme !