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Les desserts au caramel au beurre salé de La Gourmandise est un joli défaut

L'entremets poire et caramel au beurre salé de la Gourmandise est un joli défaut

Vous trouverez toutes sortes de recettes chez Sotis, la blogueuse de La Gourmandise est un joli défaut. Mais il faut bien avouer qu’elle a un faible pour les desserts…

Et pour ses desserts, Sotis s’est penchée sur une de nos lichouseries préférées, le caramel au beurre salé ! Son entremets poire et panna cotta au caramel au beurre salé est une petite merveille.

On ne va pas vous mentir, c’est un peu de boulot, et assez délicat à réaliser. Mais Sotis nous détaille le pas-à-pas, nous fait part des difficultés, des astuces et de ses savoir-faire.

Le résultat est à la hauteur du travail… “Préparez-vous à recevoir une pluie de compliments”, nous dit-elle !

Voir la recette sur La Gourmandise est un joli défaut

Entremet au caramel au beurre salé de La Gourmandise est un joli défaut

Le blog La Gourmandise est un joli défautD’autres idées de caramel au beurre salé ? Sotis n’en manque pas :

Tiramisu breton

Financiers aux figues et caramel au beurre salé

Barquettes au caramel au beurre salé

Tartelettes poire, noisettes et caramel au beurre salé

Brioche escargot tout chaud au caramel au beurre salé aux pommes

Macarons au caramel au beurre salé

Jetez aussi un œil à ses autres recettes : les photos sont magnifiques, et la créativité culinaire est au rendez-vous ! On ne vous citera, au hasard ou presque, que son filet de dorade à la grenade, ses filets de sole au citron caviar, sa quiche aux artichauts et roquette, sa confiture d’abricot au safran

 

 

 

 

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2 réflexions sur « Déniché sur les blogs
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