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#OuestWebRecettes
Les sardinettes Mouettes d’Arvor

Photo de référence

Ouest Web Recettes est un défi amical lancé par Cuisine à l’Ouest : à partir d’un produit breton, les blogs culinaires participants élaborent une ou plusieurs recettes.

Le talent, l’imagination et le savoir-faire des blogueuses arrivent ainsi à explorer tout ce que l’on peut faire à partir d’un ingrédient.

Cette fois, travaillons sur les sardines à l’huile. Pas n’importe lesquelles, puisqu’il s’agit des sardinettes Mouettes d’Arvor, de la maison Gonidec de Concarneau. Les sardines divines, comme les qualifie la blogueuse Not’ Parisienne. De petit calibre, soigneusement travaillées à la main, et préparées à l’huile d’olive vierge extra, elles offrent le meilleur de la sardine à l’huile.

Bien sûr, toutes ces recettes peuvent être réalisées avec d’autres sardines ou filets de sardines, vous en trouverez toute une gamme sur le site de Gonidec.

Les recettes

La tartelette aux sardinettes de Nicole Passions

Tomates et poivrons confits, fraises, sorbet au poivron et sardines, voilà une tartelette qui vaut le détour.

Les bricks à la sardine de Miam Chouchie

Une farce de pommes de terre, fromage frais, sardines, des épices bien dosées, et hop, on roule le tout en cigare !

Kekeli présente les sardinettes

Kekeli nous présente la conserverie Gonidec, son histoire, sa marque Mouettes d’Arvor, et quelques infos sur la sardine.

Les rillettes de sardinettes de Kekeli

Sardinettes et fromage frais, sympa la présentation dans la boîte !

Le gratin de pâtes et sardinettes de Kekeli

Un vrai plat du dimanche soir, nourrissant et délicieux. Les enfants vont adorer.

Mamigoz présente les sardinettes

Et on assiste aux réflexions et recherches de Mamigoz pour cuisiner ces sardinettes Mouettes d’Arvor…

Le farz de Mamigoz

Mamigoz révèle sa bretonnitude avec ces farz de sarrasin aux sardinettes. Essayez, le sarrasin c’est un délice.

Les craquelins sardine et quinoa de Mamigoz

Encore une spécialité bretonne, le craquelin ! Mamigoz le farcit de sardinettes et de quinoa.

Les donuts de sardinettes de Mamigoz

À déguster tièdes ou froids, à l’apéro ou en entrée. Peuvent aussi se décliner en muffins.

Les œufs cocottes de Gut

Gut nous donne de précieux conseils pour réussir les classiques œufs cocotte. Parfumés aux sardines, un régal !

Petits choux fourrés aux sardinettes de Gut

Très soignés dans le détail, ces petits choux fourrés d’une tartinade de sardines et glacés à la tomate.

Les œufs durs farcis de La Main à la pâte

Mayo, moutarde et sardinettes mélangées avec le jaune de l’œuf dur, et le tour est joué.

Pain à l’ail d’Une Aiguille dans l’potage

Simplissime et rapide, pain croustillant, sardines fondante, c’est le secret d’Une Aiguille dans l’potage.

Pudding de sardinettes d’Une Aiguille dans l’potage

Une tarte faite de pain rassis agrémenté de sardinettes Mouettes d’Arvor et épicée juste comme il faut.

Samoussa d’Une Aiguille dans l’potage

De petites pointes de feuilles de brick garnies d’une farce de pommes de terre et de sardines, et toujours épicées.

Sardinettes au mascarpone de la Cuisine de Josette

Des rillettes de sardinettes au mascarpone, relevées de câpres et de ciboulette, à servir sur du pain grillé.

Kit grill de la Cuisine de Josette

Les sardinettes passées au grill dans leur boîte, simplement agrémentées d’ail, oignon et citron.

Tartelette mozza de la Cuisine de Josette

Une tartelette aux sardinettes bien gourmande et onctueuse, à servir chaude avec une salade verte.

Pan bagnat d’un Dîner en Provence

Le pas-à-pas en photo pour réaliser ce copieux pan bagnat aux sardinettes Mouettes d’Arvor.

Crumble de Not Parisienne

Un crumble aux sardines, parfumé aux aubergines cuites doucement dans la pulpe de tomate.

La salade de Cuisiner en paix

Des tomates, de l’oignon rouge, des sardinettes Mouettes d’Arvor : une recette simple avec des ingrédients de qualité.

Croustillants de Cuisiner en paix

Parfumés au fenouil et au citron confit, ces croustillants en feuille de brick seront parfaits à l’apéritif.

Feuilletés de l’Atelier de Corinette

Un fond de pâte, un peu de pesto, des sardinettes Mouettes d’Arvor, et voilà de très originaux feuilletés.

La mousse de sardinettes de Croquant Fondant Gourmand

Une mousse très simple servie sur un coulis vert de petits pois, bel effet de couleur !

Les samoussas de Croquant Fondant Gourmand

De très jolis samoussas de sardinettes et tomates confites, et le pas-à-pas pour les plier.

La salade composée aux saveurs bretonnes de l’Atelier de Corinette

Une petite salade fraîcheur toute simple, mais nourrissante, avec des pommes de terre et des sardinettes.

La tour de crêpe aux sardinettes de Je Cuisine donc je suis

Sardinettes, crêpes de blé noir, artichauts, une recette qui fait une large place aux produits bretons.

Les samoussas de Croquant Fondant Gourmand

De très jolis samoussas de sardinettes et tomates confites, et le pas-à-pas pour les plier.

La salade composée aux saveurs bretonnes de l’Atelier de Corinette

Une petite salade fraîcheur toute simple, mais nourrissante, avec des pommes de terre et des sardinettes.

La tour de crêpe aux sardinettes de Je Cuisine donc je suis

Sardinettes, crêpes de blé noir, artichauts, une recette qui fait une large place aux produits bretons.

Les bricks aux sardines et brebis de Not’Parisienne

De petits bricks bien croustillants avec sardinettes, pommes de terre, oignons, fromages de brebis, et des épices…

La salade verte aux sardinettes de Je cuisine donc je suis

Une salade d’inspiration grecque aux anchois et aux moules, auxquels Patricia ajoute des sardinettes Mouettes d’Arvor.

Un grand merci et bravo à toutes les participantes !

Voir aussi notre page consacrée à la sardine en boîte

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15 commentaires à propos de “#OuestWebRecettes
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