Vous connaissez la “zucchini pizza stick” ? C’est un concept qui nous vient des États-Unis, bien sûr.
Zucchini, en anglais, c’est la courgette. L’idée est simple, il s’agit de garnir des demi-courgettes comme des pizzas, et hop, voilà un plat qui plaît à toute la famille, tout en étant plutôt léger, et on peut même se lâcher sur la mozza ! En plus, c’est très finger food, la classe, quoi.
Comme une pizza sans pâte
- Choisissez des courgettes moyennes.
- Coupez-les en deux dans la longueur.
- Évidez-les légèrement. Parsemez de sel.
- Passez-les 5 minutes au four si vous préférez des courgettes tendres, ou utilisez-les directement si, comme nous, vous aimez le côté croquant et mi-cuit.
- Garnissez vos courgettes à votre goût comme une pizza : oignons, tomates, mozzarella, olives, chorizo, origan, basilic…
- Arrosez d’un trait d’huile d’olive.
- Enfournez à 180°C pendant une vingtaine de minutes.