Gratin de mille pâtes, pour utiliser les fonds de paquets

Gratin avec des fonds de paquets de pâtes

Au retour des vacances, on a envie de préparer la rentrée, tiens, si on vidait les placards… Une demi-douzaine de fonds de paquets de pâtes, toutes différentes, bon alors, on jette ?

Idées pour utiliser des fonds de paquets de pâtes

Mais voilà, jeter la nourriture, on a un peu de mal…

Allez, on va les manger, ces pâtes. Petite recherche d’idées sur internet… Écraser les pâtes au rouleau à pâtisserie, dans un torchon, pour obtenir des petits éclats… Mouais, un peu compliqué pour nous. Bon, si on les coupait après cuisson, ce serait plus facile, peut-être… Oui mais bon, pas facile non plus, on n’a pas le temps, puisqu’on fait du rangement !

Nous optons pour la solution la plus simple : on cuit toutes les pâtes en même temps, on en aura des très molles et des al dente, on aura de toutes les formes, et on va noyer ça dans un gratin, qu’on va appeler gratin de mille pâtes pour amuser les enfants.

Recette de pâtes en mélange

Crème fraîche, fromage râpé et lardons, un peu de légumes pour le principe, et hop, ça le fait plutôt bien !

Les idées-minutes de Cuisine à l'Ouest

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Gratin de mille pâtes, pour utiliser les fonds de paquets
Temps de Préparation 20 min
Temps de Cuisson 30 min
Portions
4 personnes
Ingrédients
  • 300 g pâtes
  • 300 g légumes de saison (oignons, échalotes, courgettes, choux-fleurs, brocolis, tomates…)
  • 300 g lardons fumés
  • 150 g fromage râpé
  • 3 cuillères à soupe crème fraîche liquide facultatif
  • 1 cube bouillon de volaille
  • 1 cuillerée huile
Temps de Préparation 20 min
Temps de Cuisson 30 min
Portions
4 personnes
Ingrédients
  • 300 g pâtes
  • 300 g légumes de saison (oignons, échalotes, courgettes, choux-fleurs, brocolis, tomates…)
  • 300 g lardons fumés
  • 150 g fromage râpé
  • 3 cuillères à soupe crème fraîche liquide facultatif
  • 1 cube bouillon de volaille
  • 1 cuillerée huile
Instructions
  1. Cuisez les pâtes dans de l'eau bouillante additionnée d'un cube de bouillon de volaille.
  2. Pelez et coupez les légumes en dés, faites revenir dans une cuillerée d'huile sans trop les cuire.
  3. Faites revenir les lardons sans ajouter de matière grasse.
  4. Égouttez les pâtes, mélangez les avec les légumes, les lardons et la crème. Disposez dans un plat à gratin.
  5. Parsemez de fromage râpé et passez à four chaud (220°C) pendant 15 minutes.
    Pâte smélangées gratinées
  6. Servez bien chaud avec une salade verte.
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1 réflexion sur « Gratin de mille pâtes, pour utiliser les fonds de paquets »

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