L’idée de la semaine
Gâteau d’apéro

Gâteau salé vite fait pour l'apéro

Ça se multiplie aussi chez vous, les apéros dînatoires en famille, pendant ce confinement ? L’idée de la semaine, c’est de se faire plaisir avec une petite friandise salée vite faite et bien faite.

Des œufs, de la farine, du fromage râpé… et puis ce que vous voulez (chorizo, jambon, légumes, olives… ), un tour à la poêle, et hop, on se régale !

Voici la recette

Gâteau salé vite fait pour l'apéro
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L’idée de la semaine Gâteau d'apéro

Vite fait pour agrémenter l'apéro
Préparation 5 min
Cuisson 8 min
Portions 4 personnes

Ingrédients

  • 150 g farine
  • 2 œufs
  • 100 g fromage râpé
  • 5 cl lait
  • 1 filet huile d'olive
  • sel, poivre

Instructions

  • Dans un saladier, battez les œufs, ajoutez le lait et la farine, salez et poivrez, mélangez.
  • Ajoutez la moitié du fromage, ainsi que les ingrédients de votre choix : petits dés de chorizo ou de jambon, légumes, morceaux d'olives ou de tomates confite…
  • Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle, puis versez votre préparation. Laissez cuire 4 minutes, puis retournez votre "crêpe".
    Cuisson du gâteau apéro phase 1
  • Pendant la cuisson de la deuxième face, parsemez votre crêpe avec le reste du fromage râpé. Puis retournez à nouveau votre crêpe, poursuivez la cuisson pendant 2 minutes. Ainsi, cette couche de fromage fondu apportera du croustillant à votre gâteau d'apéro.
    Cuisson du gâteau apéro phase 2
  • Retournez votre gâteau sur une assiette, la couche de fromage au-dessus. Servez chaud, coupez des quartiers, et dégustez !
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