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rouget barbet

Filets de rougets sur lit de tomate
Une recette de base pour un poisson d’exception, à adapter selon vos idées… et le contenu de votre frigo

Rouget et sa sauce aux foies
Le foie de rouget ? Si, si, essayez, ça en vaut la peine… Cette sauce magnifie ce poisson déjà si bon.