Les recettes

Topinambours à la coque

Une entrée rigolote pour mettre en valeur le goût du topinambour

Filet mignon de porc à basse température

Un bon morceau pour tester la cuisson à basse température

Pintade au cidre

Une recette traditionnelle pour découvrir cette volaille

Les légumes anciens

Tout savoir sur les légumes oubliés : les choisir, les préparer

Crème brûlée au panais

Un dessert pour manger des légumes

Le panais

Comment préparer et cuisiner le panais

Soupe de lentilles corail au bouillon de panais

Deux ingrédients pour une soupe parfumée

Gratin de poisson, chou-fleur et sarrasin

Vite fait et complet, parfait pour un repas du soir

Comment cuisiner le céleri-rave ?

Comment le préparer, comment le cuire

Courge spaghetti bolognaise

Des spaghettis végétaux

Crêpes fourrées à la béchamel de sarrasin

Un repas de crêpes facile : elles cuisent toutes en même temps !

Gratin potimarron-pomme de terre

Parfait pour utiliser le confit de canard