Écrasé de courgettes, fleurs de courgettes et cuisses de poulet.
Un petit délice aux fleurs et légumes du jardin.
_Le blog
Filet de saint-pierre et fumet de poisson
On vous apprend à lever les filets de saint-Pierre, et en prime à faire un fumet avec les arêtes !
Faire des rouleaux de printemps, c’est l’aventure !
Nos essais pour faire des rouleaux de printemps : eh bien, on a réussi !
Réussir une crêpe à l’œuf
Réussir l’œuf d’une crêpe à l’œuf, pas si simple…
Lotte au lait de coco, légumes et combava
La lotte aime l’exotisme, essayez-la au lait de coco !
Magret de canard, échalotes, pommes et sauce au cidre
Un magret aux pommes, c’est bien, avec des échalotes c’est mieux !
Le bigorneau pain-beurre
Comment manger le bigorneau, la récompense du pêcheur à pied.
Les étrilles, ça se mange ?
Déguster une étrille, une vraie aventure !
