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Poisson
Filet de lieu, sauce à la bière Coreff
Une sauce qui suscite la gourmandise accompagne un filet de lieu saisi sur la peau
La poissonnière Tupperware et la cuisson à basse température
Vous en avez peut-être une au fond d’un placard…
Dorade au four, pommes de terre nouvelles, sauce à l’oseille,
L’oseille, une façon de donner du caractère à une dorade grise
Rouget et sa sauce aux foies
Le foie de rouget ? Si, si, essayez, ça en vaut la peine… Cette sauce magnifie ce poisson déjà si bon.
Saumon aux pommes et au cidre Le Brun
Essayez cette recette de saumon au cidre Le Brun et aux pommes, c’est trop bon !
