Recette d'ormeaux

Ormeaux aux shiitakés

Un accompagnement à la hauteur pour l’ormeau

Pommes de terre à la suédoise garnies de shiitaké

Pommes de terre hasselback garnies aux shiitakés

Des pommes de terre à la suédoise très parfumées

Recette de Saint-Jacques aux shiitakés

Saint-Jacques et riz aux shiitakés

Un match entre deux géants de la gastronomie

Le champignon shii také

Le champignon shiitaké

Un champignon au goût puissant

La recette des mini légumes glacés

Mini légumes glacés

Un mode de cuisson très adapté aux mini légumes

Le champignon eryngii

Le champignon eryngii

Un champignon étrange… venu de chez nous !

Recette de champignon eryngii

Risotto aux champignons eryngii et de Paris

Une recette pour découvrir ce champignon

Les mini choux et tournedos

Mini choux et tournedos

Une cuisson au four facile pour ces mini choux

Soupe au céleri et au tahini

Soupette céleri et tahini

Un goût à la fois puissant et subtil

Amuse-bouche de radis noir

Radis noir à l’apéro : canapés, rouleaux et bouchées

Le radis noir, une suprême élégance ?