Recette de surimi poêlé

Surimi poêlé, écrasé de pommes de terre au lait ribot

Une recette pour révéler toutes les saveurs du surimi

Recette de katsuobushi (bonite séchée)

Testons le katsuobushi

Une recette simple pour tester le katsuobushi.

Recette de surimi garnis

Surimi farci roulé

Une idée ultra simple pour une entrée improvisée mais recherchée

Salade marine composée

Poissons, crevettes, légumes : proposez à vos invités ce plat complet, léger et convivial.

Recette de moules en papillotes

Moules en papillotes

Les moules faciles et délicieuses

Bouillie d'avoine poêlée et lard rôti

Bouillie d’avoine poêlée au beurre

Lancez-vous, essayez ces gigoudènes

Recette de thon mariné à la tomate

Thon frais mariné à la tomate

Rien de meilleur que le thon frais ! Cette recette est facile à réussir.

Magnifique poisson, le saint-pierre

Filet de saint-pierre et fumet de poisson

Lever les filets et récupérer les arêtes

Une crêpe à l'œuf réussie

Réussir une crêpe à l’œuf

Réussir l’œuf d’une crêpe à l’œuf, pas si simple…

Lotte au combava

Lotte au lait de coco, légumes et combava

La lotte aime l’exotisme, essayez-la au lait de coco !

Et voilà nos magrets de canard aux pomme et au cidre.

Magret de canard, échalotes, pommes et sauce au cidre

Un magret aux pommes, c’est bien, avec des échalotes c’est mieux !