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LES RECETTES
À la recherche du haricot de mer
Comment cueillir et préparer le haricot de mer, une algue très sympa à servir en légume
Cabillaud poché au kombu et pak-choï sauté
Un bouillon d’algues pour cuire le poisson, un chou chinois pour l’accompagner
Coleslaw sauce légère, une crudité d’hiver
Une sauce au yaourt fermier, et voilà un coleslaw léger !
Déniché sur les blogs
Les salicornes au thon et au saumon de La Table de Clara
La blogueuse Clara a expérimenté la salicorne
Vos idées de roulés de crêpes
Pour garnir vos Breizh rolls, les idées des fans de la page Facebook de Cuisine à l’Ouest
3 idées iodées pour vos apéros de fêtes
Blinis au foie de morue fumé, radis noir et beurre d’algue, tartare de poisson et avocat.
Avec des crêpes et galettes
Breizh rolls pour les fêtes
La technique pour réaliser des petits roulés de crêpes à servir en amuse-bouche
