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Levain déshydraté en paillettes

L’idée de la semaine
Comment conserver le levain ?

Déshydrater le levain, c’est facile !

La mie du pain 100% sarrasin

Pain 100% sarrasin

Un pain au levain de sarrasin facile à faire

Levain jour 3

Levain de froment ou de sarrasin ?

Expérimentation : faire un levain maison

L’idée de la semaine
Une soupe au sarrasin

Apportez une touche d’originalité à vos soupes

Biscuits de sarrasin

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Le sarrasin, une pâte à travailler autrement

Sobacha, thé de sarrasin grillé

Une infusion de sarrasin, le sobacha

Tout plein de bienfaits…

Comment utiliser le kasha

Le kasha au four

Une façon facile de faire le kasha, et une idée d’utilisation au quotidien

Tarte tatin au sarrasin

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Une tatin au sarrasin ? Mais oui, ça marche…

Poêlée de sarrasin aux légumes

Poêlée de sarrasin, courgettes, saucisses

Une poêlée légère et bien équilibrée.

Sarrasin poêlé aux légumes

L’histoire du sarrasin grillé deux fois

Un grain de sarrasin trop cuit ? Voici comment le rattraper