C’est chouette, l’été, il y a de la tomate, c’est frais, ça donne plein d’idées, ça sauve bien des repas du dimanche soir, et ça aide à faire manger des légumes aux enfants.
Coupez des tomates en deux. Des tomates toutes simples, hein, des toutes bêtes tomates rondes, quoi.
Regardez les pépins : ils sont dans des cavités entourées de cloisons. Nous allons les enlever en gardant ces cloisons. Selon les variétés de tomates, nous aurons de trois à cinq compartiments. Nous allons les remplir.
On y met ce qu’on veut. Nous, on avait des restes de saucisses, on a parsemés de fromage râpé, et ça a beaucoup plu aux enfants ! On peut varier : jambon, lardons, poulet, saumon, thon, fromages variés, et y ajouter les herbes et épices qu’on souhaite, bref, un principe parfait pour utiliser les fonds de frigo.
N’hésitez pas à y mettre des ingrédients qui ont du corps, la tomate mi-cuite va venir rafraîchir tout ça et donnera une sensation de légèreté.
N’oubliez pas de recouvrir de fromage râpé avant de passer au four à 180°C, 20 minutes pour des tomates mi-cuite, 30 minutes pour des tomates fondantes.
Vos tomates feront une entrée copieuse ou un plat complet si vous les accompagnez de riz ou de frites.
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Merci pour cette idée gourmande! Bon dimanche
Merci Michèle !