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Burgers vite faits

Photo de référence

Très vite faits (et sans four), ces burgers au pain de mie : on cuit les steaks hachés pendant que le pain grille, puis chacun compose son burger.

On y ajoute des rondelles d’oignons passées à la poêle, sans matière grasse, mi-cuits, qui apportent de la saveur et du croquant. Choisissez un bon oignon, rouge, de Roscoff ou des Cévennes ; en saison, un oignon de Toulouges pourra aussi parfaitement convenir.

Pour le reste, la composition de ce burger est classique, sauf qu’on se passe de fromage, car il ne fondrait pas. Tant mieux, c’est moins gras.

La recette

Recette vite faite de burgers
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Burgers vite faits

Type de plat Plat principal
Préparation 10 minutes
Cuisson 10 minutes
Portions 4 personnes

Équipement

  • grille pain

Ingrédients

  • 8 tranches pain de mie
  • 2 tomates
  • 4 steaks hachés
  • 1 oignon assez gros

À disposition :

  • cornichons
  • concombre
  • salade verte
  • ketchup
  • mayo

Instructions

Les oignons

  • Pelez l'oignon, coupez-le en tranches horizontales assez épaisses (environ 3 mm) en faisant attention à bien les garder entières.
  • Cuisez-les sur une poêle anti-adhésive assez chaude, directement sans matière grasse
  • Retournez délicatement au bout de quelques minutes.
  • Dès que vos oignons sont colorés, ils sont prêts, réservez.

Les steaks hachés

  • Poêlez les steaks hachés (la matière grasse n’est pas indispensable) selon les goûts de chacun.

Le pain de mie

  • Pendant ce temps, grillez les tranches de pain de mie au grille-pain. Si vous le faites en plusieurs fois, gardez les tranches gillées au chaud.

Le montage

  • Chacun pourra faire son montage dans son assiette : sur une tranche de pain de mie, on pose des tranches de tomates crues, un steak haché, des oignons frits, puis tout ce dont on a envie. On recouvre de la deuxième tranche de pain de mie, on met une tranche d’oignon pour décorer, c’est prêt !
    Montage des burgers vite faits

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2 commentaires à propos de “Burgers vite faits

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