Bœuf – Cuisine à l'ouest

Bavette à l’échalote

Les différentes façons de faire

C’est encore une histoire qui commence chez mon boucher préféré. On achetait un rosbif pour […]

Le plat mythique malgache aux brèdes mafanes

Exotique et pratique

Le secret des brochettes de bœuf tendres et savoureuses

Une très belle saveur, une préparation facile

Quelques infos pour comprendre ce morceau

Le version (très) longue du bourguignon

Une viande marinée parfumée

Choupis, mims et qualitatifs !

Pour changer du potimarron…

Une cuisson au four facile pour ces mini choux