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 LES RECETTES

Parmentier de confit de canard

Parmentier de canard

Un écrasé de pommes de terre au confit de canard

Recette de poisson cru

Tout sur le poisson cru

Les conseils pour un poisson cru réussi et sain

Kouign patatez au chou-fleur

Kouign patatez light au chou-fleur

Un gâteau de pomme de terre allégé par le chou-fleur

Pêche aux bigorneaux

Comment pêcher les bigorneaux

Répérer les bon coins et connaître les techniques de pêche

Haricot de mer en salade

À la recherche du haricot de mer

Comment cueillir et préparer le haricot de mer

Cabillaud poché au chou chinois

Cabillaud poché au kombu et pak-choï sauté

Un bouillon d’algues pour cuire le poisson, un chou chinois pour l’accompagner

Recette de raie au curry et au céleri

Raie au curry et au céleri

Une recette très légère et très savoureuse

Coleslaw sauce légère, une crudité d’hiver

Une sauce au yaourt fermier, et voilà un coleslaw léger !

Breizh chili con dinde

Un chili bien de chez nous, à la dinde et au chou-fleur

Curry Wurst

Curry Wurst à la bière bretonne

Inspiré d’une recette allemande, revisitée à la bière bretonne

Recette de filet mignon à la moutarde à l'ancienne

Le secret du filet mignon à la moutarde

Filet mignon aux deux moutardes

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Les salicornes au thon et au saumon de La Table de Clara

La blogueuse Clara a expérimenté la salicorne