Les idées-minute
Un petit en-cas de produits bretons

En cas au Frais Malo sur tartine Terres et Céréales

Une petite faim ? Attention, c’est là qu’on prend des kilos ! Avec quelques produits bretons, nous allons faire un petit en-cas qui va agréablement couper notre fringale tout en restant raisonnable…

Préparation de l'en-cas breton

  • Le support : une tartine craquante de sarrasin, de Terres et Céréales Bio (il en existe aussi aux 3 céréales et à l’avoine.
  • La base : un fromage blanc Frais Malo 20% (il existe aussi en version 0%).
  • L’assaisonnement : une pincée de fleur de sel de Guérande
  • L’épice : la poudre « Trésor oublié » de Roellinger. C’est un mélange à utiliser comme un poivre doux, composé d’algues kombu et Nori, de noix de muscade, de poivre de sichouan et de sésame. Vous pouvez y aller généreusement.
  • La cerise sur le gâteau : un peu de kasha (le sarrasin grillé, voir ici comment le faire), grossièrement écrasé. Il apporte un côté croustillant, et sa saveur se marie vraiment bien avec le Trésor oublié.

Tartine de fromage blanc à la poudre Trésor oublié de Roellinger

Vous pouvez bien sûr y ajouter du persil, de la ciboulette ou même un soupçon d’échalote finement hachée. Mais là, ça devient de la gourmandise…

 

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2 pensées sur “Les idées-minute
Un petit en-cas de produits bretons”

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