Les tomates cerises, on aime les croquer crues à l’apéro, mais on peut aussi varier les plaisirs avec ces petits bouchées.
Il s’agit de petites quiches, relevées à la moutarde, qui accueillent une demi-tomate cerise.
La recette
Bouchées de tomates cerises
Portions 30 bouchées
Équipement
- Moules à mini muffins
Ingrédients
- 15 tomates cerises
- herbes thym, romarin, origan…
- fleur de sel
La pâte
- 2 œufs
- 50 g farine
- 6 cuillères à soupe huile d’olive
- 3 cuillères à soupe crème fraîche épaisse
- 70 g fromage râpé
- 4 cuillères à café moutarde à l’ancienne
Instructions
- Mélangez les ingrédients de la pâte
- Remplissez les moules aux deux-tiers, puis ajoutez une demi tomate cerise dans chaque moule.
- Parsemez de fleur de sel et d’herbes.
- Enfournez à 180°C pendant 25 min.
- Laissez refroidir, démoulez puis mettez au frigo jusqu'au service.
Merci pour ce régal chez moi aujourd’hui
https://croquantfondantgourmand.com/bouchees-a-la-tomate-cerise/
Bonne journée
Merci Michèle
je viens de découvrir votre blog et j ai donc réalisè la recette bouchée tomates cerises elle a un un franc succès auprès de mes invites merci pour ce partage
Super, merci Pierrette !
Un vrai régal! À picorer pour le plaisir!
C’est joli comme tout pour les apéros estivaux :) Merci Pierre
Merci Martine ! On ne s’en lasse pas, des apéros estivaux, pourvu que ça dure !
Testés et approuvés, merci Pierre :)
Super, merci Martine !