Une tarte aux pommes minute ? Facile, il suffit de la faire sur une tartine. Ça fera une tart(in)e, quoi !
La recette n’est pas bien compliquée, sa réussite dépend surtout des ingrédients.
Le pain
On choisit ce qu’on veut, selon ses goûts. Nous avons opté pour d’épaisses tranches de pain bûcheron, avec une belle croûte bien grillée. C’était très gourmand ! On peut préférer du pain plus léger, pain de campagne ou pain blanc, et même, pourquoi pas, du pain de mie.
Les pommes
Pour cette recette où les pommes sont simplement posées sur la tartine, sans bord pour les retenir, l’idéal est une pomme qui se tient bien à a cuisson : golden, chantecler, pirouette, et pourquoi pas pink lady. Pour en savoir plus, voir notre article sur les variétés de pommes.
La recette
Tartine aux pommes
Portions 4
Ingrédients
- 4 tartines
- 2 pommes
- 30 g beurre
- gelée de pommes facultatif
- sucre en poudre
Instructions
- Grillez légèrement les tartines.
- Coupez les pommes en tanches fines.
- Beurrez les tartines, puis déposez-y les tranches de pomme. Superposez-les bien pour pouvoir en mettre beaucoup.
- Ajoutez quelques copeaux de beurre sur les pommes.
- Enfournez 15 minutes à 180°C.
- Au sortir du four, vous pouvez les badigeonner se gelée de pomme pour apporter du brillant.
- Dégustez tiède ou froid.
- Je ne sucre pas, je préfère donner du sucre à saupoudrer à mes convives, chacun fait ce qu’il veut. Mais le sucre en poudre qui crisse sous la dent, c’est divin !
