Tartine aux pommes

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Une tarte aux pommes minute ? Facile, il suffit de la faire sur une tartine. Ça fera une tart(in)e, quoi !

La recette n’est pas bien compliquée, sa réussite dépend surtout des ingrédients.

Le pain

On choisit ce qu’on veut, selon ses goûts. Nous avons opté pour d’épaisses tranches de pain bûcheron, avec une belle croûte bien grillée. C’était très gourmand ! On peut préférer du pain plus léger, pain de campagne ou pain blanc, et même, pourquoi pas, du pain de mie.

Les pommes

Pour cette recette où les pommes sont simplement posées sur la tartine, sans bord pour les retenir,  l’idéal est une pomme qui se tient bien à a cuisson : golden, chantecler, pirouette, et pourquoi pas pink lady. Pour en savoir plus, voir notre article sur les variétés de pommes.

La recette

Recette de tartines aux pommes
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Tartine aux pommes

Type de plat Dessert
Préparation 5 minutes
Cuisson 15 minutes
Portions 4

Ingrédients

  • 4 tartines
  • 2 pommes
  • 30 g beurre
  • gelée de pommes facultatif
  • sucre en poudre

Instructions

  • Grillez légèrement les tartines.
    Pain pour tartines aux pommes
  • Coupez les pommes en tanches fines.
  • Beurrez les tartines, puis déposez-y les tranches de pomme. Superposez-les bien pour pouvoir en mettre beaucoup.
    Garnir de pommes les tranches de pain
  • Ajoutez quelques copeaux de beurre sur les pommes.
    Tartines de pommes prêtes à cuire
  • Enfournez 15 minutes à 180°C.
  • Au sortir du four, vous pouvez les badigeonner se gelée de pomme pour apporter du brillant.
  • Dégustez tiède ou froid.
  • Je ne sucre pas, je préfère donner du sucre à saupoudrer à mes convives, chacun fait ce qu’il veut. Mais le sucre en poudre qui crisse sous la dent, c’est divin !

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2 commentaires à propos de “Tartine aux pommes

  1. 5 stars
    Délicieux ! Merci pour cette excellente idée ! Avec une touche de gelée de pommes faite avec les épluchures, selon votre autre excellente recette….

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