Rillettes de thon au chorizo

Recette de rillette de thon au chorizo

On a toujours dans le placard une boîte de thon, on a souvent au frigo un reste de chorizo, eh ben voilà une bonne tartinade qui s’annonce !

Les ingrédinets des rillettes de thon au chorizo

Ces rillettes de thon s’improvisent avec trois fois rien :

  • Le thon en boîte est la base,
  • on le réveille avec un peu de chorizo,
  • le poivron rouge apporte de la fraîcheur (si on préfère, on peut y mettre des tomates)

On mélange avec du fromage blanc, un peu d’huile d’olive et de jus de citron et c’est prêt ! Il est inutile d’y ajouter quoi que ce soit, moutarde, échalotes… Le chorizo apporte suffisamment de caractère.
Servez à l’apéritif avec un pain de campagne.

La recette

Recette de rillette de thon au chorizo
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Rillettes de thon au chorizo

Type de plat Apéritif
Préparation 10 min
Portions 4 personnes

Ingrédients

  • 150 g fromage blanc
  • 40 g chorizo
  • 70 g poivron
  • 130 g thon
  • 2 cuillères à soupe huile d’olive
  • 1 trait de jus de citron
  • poivre

Instructions

  • Hachez le chorizo en petits dés, au couteau.
    Comment hacher le chorizo
  • Faites de même pour le poivron.
  • Égouttez et émiettez le thon.
  • Mélangez tous les ingrédients.
    Préparation des rillettes de thon au choriso
  • Goûtez et ajustez l’assaisonnement.
  • Gardez au frais jusqu’au service.

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