Archives du mot-clé « champignon »

Le champignon enoki

Le champignon enoki

Un curieux champignon cultivé

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Recette de gratin de potimarron aux haricots

Gratin de potimarron aux haricots rouges

Une harmonie de couleur audacieuse…

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Recete de Saint-Jacques aux champignons

Saint-Jacques aux champignons

Une belle sauce qui respecte les Saint-Jacques

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Recette de risotto de sarrasin aux champignons

Risotto de sarrasin aux champignons

Sarrasin et champignon, le plein de protéines !

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Recette de soupe aux champignons et céleri

Soupette aux champignons et au céleri-rave

Une rencontre de saveurs inattendue

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Le champignon shimeji et sa souche

Le champignon shimeji

Un champignon asiatique pour animer nos assiettes

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Pleurotes

Le pleurote

Un champignon que l’on trouve facilement sur les marchés

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Recette de gratin de pleurotes

Gratin de pleurotes

Le pleurote est assez solide pour prendre sa place dans un gratin

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Recette de pommes de terre hasselback garnies

Pommes de terre hasselback garnies aux shiitakés

Des pommes de terre à la suédoise très parfumées

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Le champignon shiitaké

Le champignon shiitaké

Un champignon au goût puissant

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Le champignon eryngii

Le champignon eryngii

Un champignon étrange… venu de chez nous !

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Recette de champignon eryngii

Risotto aux champignons eryngii et de Paris

Une recette pour découvrir ce champignon

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