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Recette de poisson cuit à la flamme du chalumeau

La cuisson du poisson au chalumeau

Une méthode finalement très simple

Maquereau cru

Maquereau cru

Le truc pour conserver ses belles rayures

Filets de maquereau fumé

Le maquereau fumé

Une ressource culinaire facile et savoureuse

Recette de galette de sarrasin au maquereau fumé

Crêpes au maquereau fumé, oignons et pommes

Une association qui marche, poisson fumé et blé noir

Recette de maquereau fumé au chou

Maquereau fumé au chou

Des maquereaux fumés doucement chauffés à la vapeur de chou

Recette de rillettes de maquereau fumé

Rillettes de maquereau fumé au whisky

Des rillettes de poisson à fort caractère

Comment vider les maquereaux

Comment vider les maquereaux

La méthode complète pour bien préparer un maquereau

Rillettes de maquereau à l'aneth

Rillettes de maquereau au fenouil

Une tartinade anisée

Maquereau aux pommes de terre poêlées

Maquereaux aux pommes de terre sautées

Une cuisson originale et très facile pour ces filets de maquereaux

Rillettes de poisson minute

Rillettes de poisson maison… et minute

Une boîte de maquereau ou de sardine, 15 min chrono, et voilà des rillettes de poisson maison !