L'auteur
“Ce n'est pas la gastronomie qui me passionne. Ni même la cuisine… Ce qui m'intéresse, c'est « faire à manger », créér des trucs avec ce qu'on a dans le frigo, tester une manière de faire, essayer un ingrédient inconnu… bref, transformer la corvée quotidienne en plaisir.”
Pierre Réguer, auteur de ce site, a créé et dirigé pendant 30 ans Expression, agence de communication axée sur l'information au service des entreprises et collectivités.
Pierre Réguer est également le créateur d'autres sites culinaires :
- Cuisiner les courgettes, axé sur ce légume qui offre tellement de possibilités culinaires
- Cuisinons les légumes, aujourd'hui disparu mais qui a pendant près de dix ans, pour le compte de Prince de Bretagne, mis en œuvre une véritable démarche de pédagogie pour aider à manger davantage de légumes.
Les dernières recettes publiées par l'auteur
Rencontres avec les brasseurs bretons
Huit brasseurs bretons rencontrés à la fête des bières de Bretagne
La fête des bières bretonnes à Landrévarzec
Une première, une réussite : l’occasion de rencontrer 16 brasseurs bretons.
On a testé le kig ha farz au micro-ondes
Quelques techniques pour un far noir minute, au micro-ondes ou à la poêle
Tartinable de barbes de Saint-Jacques
Ne jetez pas les barbes de vos Saint-Jacques, faites-en ce délicieux tartinable !
Saint-Jacques à la bretonne exotique
Ça surprend, et en même temps ça évoque bien la bonne vieille recette…
Saint-Jacques sauce cacao
Un peu osée la recette ! Mais cacao et fruits de mer, c’est une découverte !
Réussir vos poêlées de Saint-Jacques
À feu vif, à feux doux ? Avec ou sans beurre ? Comment réussir vos saint-Jacques snakées.
Verrine d’ananas caramélisé sur palet breton
Une verrine-dessert rapide à faire et parfaitement équilibrée.
Rillettes de poisson maison… et minute
Une boîte de maquereau ou de sardine, 15 min chrono, et voilà des rillettes de poisson maison !
Comment ouvrir et nettoyer la coquille Saint-Jacques
Ouvrir et préparer une saint-Jacques en un tour de main ? Ça marche !