La saison des moules touche à sa fin, profitons-en encore un petit peu. Essayons les moules au chorizo, ça va bien ensemble et ça apporte un peu de soleil dans les assiettes, on en a besoin, là, maintenant, tout de suite.
Les moules, on vous en a parlé dans notre article Mille et une moules marinières, on peut les faire, ben euh, comment dire, de mille et une façons, quoi. Celle-ci, au chorizo, c’est une tuerie, quoi.
Le livre de Cuisine à l’Ouest
Parfait pour un petit cadeau aux parfums de Bretagne.
En vente sur le site.

Parfait pour un petit cadeau aux parfums de Bretagne.
En vente sur le site.
N’hésitez pas à en faire trop, vous pourrez préparer une soupe de moules avec le reste.
Le livre de Cuisine à l’Ouest
Parfait pour un petit cadeau aux parfums de Bretagne.
En vente sur le site.

Parfait pour un petit cadeau aux parfums de Bretagne.
En vente sur le site.
- Nettoyez les moules.
- Pelez et hachez les oignons et l'ail.
- Faites-les revenir dans le beurre, sans colorer, dans une marmite assez grande pour contenir les moules.
- Coupez les tranches de chorizo en petits morceaux. Ajoutez-les dans la marmite. Versez le lait de coco.
- Ajoutez les moules dans la marmite, cuisez à feu vif en remuant sans cesse. Dès que les moules sont ouvertes, c'est cuit !
>> D'autres recettes avec ces ingrédients : Moules