
Catégorie : Coquillages


Le pétoncle

Tartare de Saint-Jacques et pomme granny smith

Risotto aux saveurs de moules

Salade composée au fenouil cru et cuit

Tartinade de corail de Saint-Jacques

Congeler les Saint-Jacques

Des fruits et des légumes dans les huîtres crues

Mini quiches aux barbes de Saint-Jacques

Saint-Jacques sur crème de butternut

Saint-Jacques aux champignons

Pizza aux moules et aux artichauts

Comment nettoyer et préparer les moules avant cuisson

Moules au cidre breton

Saint-Jacques aux légumes croquants

Quiche aux barbes de Saint-Jacques

Coquilles Saint-Jacques à la bretonne sans gluten

Comment choisir les huîtres ?

Ormeaux aux shiitakés

Saint-Jacques et riz aux shiitakés

Saint-Jacques aux endives et à l’orange

Mise en bouche de Saint-Jacques sur velouté de potimarron

Saint-Jacques sur lit d’oignons

Tapas de moules pour l’apéritif

Moules aux algues

Moules au curry

Verrines de coques et cocos de Paimpol

Crêpes aux Saint-Jacques et à la fondue de poireau

Mini feuilletés de bigorneaux pour l’apéro
