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Coquillages
Saint-Jacques en deux façons, poire et bergamote
Pour une dégustation comparative de la Saint-Jacques crue et poêlée
Soupe de moules épicée aux légumes
Une soupe parfaite pour une soirée d’été, avec des légumes et un reste de moules
Frites légères au four pour accompagner les moules
Frites légères et délicieuses de pommes de terre primeurs
Quelles sont les meilleures moules ?
Comment trouver son bonheur dans les différents types de moules
Noix de Saint-jacques sur tranche de pomme
Une jolie présentation, mais aussi un effet gustatif intéressant
Carpaccio de Saint-Jacques et cerfeuil tubéreux
Rencontre de deux merveilles pour une entrée crudivore
Les idées-minute
Apprendre à aimer les huîtres
Comment apprendre aux récalcitrants à aimer les huîtres